親子で手打ちうどん作り「子育て広場」 – 名東大教会

■2023年8月7日

名東大教会（柏原信弘会長）は7月23日、徳島市の大教会で「子育て広場」を開催、スタッフを含む44人が参加した。

当日、参加者は大教会神殿で参拝。続いて、津村道信・育成部長があいさつに立ち、大教会へ参拝することや、ひのきしんの大切さを話した。その後、場所を食堂に移して、手打ちうどん作りに挑戦。材料を手で捏ね足踏みしてコシを出す、昔ながらの製法で生地を作った。また、生地を寝かせている間には、大教会敷地内の草引きに心地よい汗を流した。

ひのきしん後、生地を麺棒で伸ばし、包丁や麵切り機で切り分けて大鍋でゆで上げた。完成した打ちたてのうどんは、昼食のバーベキューと一緒に食し、参加者のお腹と心を満たした。